6 Manfaat Beras Porang untuk Kesehatan Tubuh – Beras porang dikenal sebagai salah satu alternatif nasi putih yang lebih sehat dan semakin populer di kalangan masyarakat. Teksturnya menyerupai nasi pada umumnya, namun memiliki kandungan kalori yang jauh lebih rendah. Hal inilah yang membuat beras porang banyak dipilih oleh mereka yang sedang menjalani program diet dan cocok untuk diterapkan dengan menu diet atau menerapkan pola hidup sehat.
Selain rendah kalori, beras porang juga kaya akan glukomanan, yaitu serat alami yang baik untuk tubuh. Kandungan inilah yang membuat beras porang memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Lantas, apa saja manfaat beras porang untuk kesehatan tubuh? Simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Berbagai Manfaat Beras Porang untuk Kesehatan
1. Membantu Menurunkan Kolesterol
Mengonsumsi beras porang secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Manfaat ini berasal dari kandungan asam lemak omega-3 yang berperan dalam menjaga keseimbangan lemak darah.
Tak hanya itu, beras porang juga dapat membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan kandungan lemak yang sangat rendah, beras porang relatif aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi maupun mereka yang memiliki risiko penyakit jantung.
2. Meredakan Peradangan
Beras porang memiliki sifat antiinflamasi dan antikoagulan yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Kandungan ini berperan dalam mencegah penggumpalan darah pada pembuluh arteri serta membantu menurunkan tekanan darah.
Dengan peradangan yang lebih terkontrol, kesehatan jantung pun dapat terjaga dengan lebih baik.
3. Menjaga Kadar Gula Darah
Bagi kamu yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, beras porang bisa menjadi pilihan yang tepat. Beras ini memiliki indeks glikemik rendah, yakni di bawah 51, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Kandungan seratnya membantu mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba serta mendukung kerja insulin dalam tubuh.
4. Membantu Detoksifikasi Tubuh
Kandungan serat tinggi pada beras porang sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan fungsi hati. Serat ini membantu proses detoksifikasi alami tubuh dengan membuang racun dan zat sisa metabolisme.
Karena sifat hepatoprotektifnya, beras porang juga membantu mencegah berkembangnya parasit dan menjaga organ pencernaan tetap sehat.
5. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Beras porang mengandung berbagai nutrisi penting yang mendukung fungsi otak, seperti omega-3, zinc, magnesium, selenium, dan fosfor. Nutrisi ini berperan dalam meningkatkan daya ingat, fokus, dan konsentrasi.
Konsumsi rutin beras porang juga dikaitkan dengan penurunan risiko gangguan mental seperti kecemasan, depresi, hingga penyakit neurodegeneratif.
6. Meningkatkan Sistem Imun
Beras porang berfungsi sebagai probiotik alami yang membantu menjaga kesehatan usus. Usus yang sehat berperan besar dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, sifat antibakteri pada umbi porang membantu melawan infeksi, membersihkan racun, serta menjaga sistem pencernaan tetap optimal.
Beras Porang vs Beras Shirataki, Apa Perbedaannya?
Meski sering dianggap sama, beras porang dan beras shirataki memiliki beberapa perbedaan:
-
Beras porang memiliki warna putih pekat dengan tekstur lembut yang lebih menyerupai nasi putih.
-
Beras shirataki cenderung transparan dan bertekstur kenyal seperti jelly.
Keduanya sama-sama berasal dari umbi porang, namun perbedaan proses pengolahan menghasilkan tampilan dan tekstur yang berbeda. Dari segi nutrisi, keduanya relatif mirip, yakni rendah kalori dan tinggi serat.
Tips Memilih dan Mengonsumsi Beras Porang
Agar manfaat beras porang dapat dirasakan secara maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:
Perhatikan komposisi produk
Pilih beras porang 100% tanpa campuran bahan lain seperti tepung tapioka atau beras padi. Selalu baca label kemasan dengan teliti.
Pilih bentuk yang sesuai
Beras porang tersedia dalam bentuk instan maupun curah. Sesuaikan pilihan dengan kebutuhan dan kebiasaan konsumsi kamu.
Rendam sebelum dimasak
Rendam beras porang selama 15–20 menit untuk mengurangi aroma khas dan mendapatkan tekstur yang lebih pulen.
Gunakan air dengan takaran tepat
Gunakan perbandingan air 1:2 atau sesuai petunjuk kemasan agar hasilnya tidak terlalu lembek.
Kombinasikan dengan lauk bergizi
Sajikan beras porang bersama protein seperti ikan, ayam, tahu, atau tempe serta sayuran segar agar kebutuhan gizi tetap seimbang.
Kesimpulan
Beras porang menawarkan banyak manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kadar gula darah, menurunkan kolesterol, hingga meningkatkan sistem imun. Dengan kandungan kalori rendah dan serat tinggi, beras porang layak dijadikan alternatif karbohidrat yang lebih sehat.
Meski demikian, sebelum mengganti konsumsi beras harian, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi, terutama jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu.
