Resep Membuat Es Kacang Merah Khas Manado

Resep Membuat Es Kacang Merah Khas Manado

Resep Membuat Es Kacang Merah Khas Manado

Es kacang merah merupakan salah satu jajanan yang cukup populer di Indonesia, dengan bahan dasar kacang merah kering, dipadukan dengan rasa manis dan sensasi segar dari es membuat sajian satu ini sangat pas bila dihadirkan bersama keluarga dirumah ataupun bersama karib kerabat. Buat sahabat kuliner semua yang ingin mencoba kenikmatan es kacang merah khas Manado ini, silahkan langsung saja simak apa saja bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuatnya berikut ini.

Bahan-Bahan

  • 300 gram kacang merah kering
  • 10 sdm susu kental manis cokelat
  • 700 ml air
  • 5 cm kayumanis
  • Es serut secukupnya
  • 250 gram gula merah, iris

Cara Masak

  • Rendam kacang merah dalam air hingga kacang mengembang. Setelah itu cuci dan tiriskan.
  • Selanjutnya rebus kacang merah bersama kayu manis sampai empuk. Angkat dan sisihkan.
  • Kemudian masaklah air bersama gula merah sampai gulanya hancur. Angkat dan saring. Didihkan air gula kembali bersama kacang merah. Masak sampai kacang benar empuk dan air menyusut. Angkat.
  • Tempatkan kacang merah di dalam mangkuk, beri es serut secukupnya. Siramkan susu kental manis cokelat diatasnya.

Tags

  • Populer di Manado
  • Disajikan untuk 4 orang
  • Waktu Masak 20 menit