Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Sambal

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Dilihat - 44612 kali
Tersimpan Simpan
Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang yang awet dan praktis dibawa. Penasaran gimana cara buatnya? Yuk intip resepnya disini! - Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Bahan-Bahan

  • Teri nasi Medan - 100 gram
  • Kacang tanah - 100 gram
  • Daun jeruk, sobek - 2 lembar
  • Daun salam - 2 lembar
  • Lengkuas, memarkan - 3 cm
  • Air asam jawa - 1 sdm
  • Gula pasir - 1/2 sdt
  • Garam - 1 sdt
  • Minyak - 4 sdm
  • Minyak untuk menggoreng - secukupnya
  • Bumbu Halus :
  • Cabai merah keriting - 12 biji
  • Bawang merah - 4 siung
  • Bawang putih - 2 siung

Cara Masak

  • Bilas teri dengan air mengalir untuk mengurangi rasa asin. tiriskan hingga kering.
  • Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan teri hingga matang berwarna kecoklatan dan renyah. Sisihkan. Selanjutnya, goreng kacang tanah hingga matang. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk hingga harum.
  • Masukkan gula, garam, dan air asam. Masak hingga sambal benar-benar matang. Sesuaikan rasanya. Matikan api.
  • Masukkan kacang tanah dan teri goreng. Aduk rata hingga semua terbalut sambal.
  • Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
  • Tips :
  • Agar hasilnya renyah dan kriuk, masukkan teri dan kacang ketika sambal benar-benar telah dingin, kemudian aduk rata.

Tags

Reseprumahan Resepsederhana Resepenak Resepsambal Resepmasakan

Resep Sambal Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Resep Pedia
  • Populer di Indonesia
  • Disajikan untuk 4 orang
  • Waktu Masak 45 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Rahasia Dapur Awet: Tips Mencegah Rayap di Area Kitchen Set & Lemari Makanan 1 March 2026
  • Beras Porang atau Beras Merah, Mana yang Lebih Bagus untuk Diet? 28 February 2026
  • Cari Kos Bali Nyaman dengan Dapur untuk Pecinta Masak 25 February 2026
  • Jarang Diketahui! Ini 6 Manfaat Beras Porang untuk Kesehatan Tubuh 20 February 2026
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X