Resep Sambal Matah
Sambal ini pedas dan cocok bagi kamu yang suka makan petai. Perpaduan keduanya membuat hidangan menjadi spesial. Cocok untuk teman makan ayam goreng atau ikan goreng. - Resep Sambal Matah
Bahan-Bahan
- 8 buah cabai rawit, iris tipis
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang serai, iris tipis
- 1 sendok teh garam laut
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk limau
- 6 sendok makan minyak goreng
Cara Masak
- Masukkan seluruh bahan ke dalam mangkuk berukuran sedang.
- Remas-remas hingga bahan tercampur rata. Demi keamanan, jangan lupa gunakan sarung tangan plastik kalau kamu ingin meremas dengan tangan langsung.
- Sementara itu, panaskan minyak di dalam wajan dan tuangkan ke dalam bahan-bahan yang telah dicampur. Selanjutnya aduk hingga merata.
- Terakhir, tambahkan air jeruk limau dan aduk kembali hingga bercampur dengan baik.
- Pindahkan ke wadah saji dan sambal matah penggugah selera siap dihidangkan!
Tags
.jpg)
