Salad Buah Creamy
Dilihat - 602 kali
Salad Buah Creamy
Resep salad buah yang ini sedikit berbeda dengan biasanya karena menggunakan saus vla yang dibuat terpisah. Saus vlanya memberikan aroma dan citarasa gurih dan lezat untuk mengimbangi kesegaran aneka buah yang digunakan.
Bahan-Bahan
- Anggur segar kurang lebih sebanyak 250 gram saja.
- Buah starwbery segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 8 sampai 11 pcs.
- Buah apel segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 buah.
- Nata de coco secukupnya sesuai selera. Air jangan di ikutkan ya.
- Lychee kalengan sesuai selera.
- Keju parutan merek sesuai selera untuk bahan topping nya.
- Bahan Saus Mayonise Salad Buah :
- Susu kental manis kurang lebih sebanyak 2 sachet saja.
- Yoghurt tanpa rasa atau plain kurang lebih sebanyak 200 ml.
- Mayonise merek sesuai selera kurang lebih sebanyak 7 sendok makan.
- Bahan Saus Vla Salad :
- Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
- Telur diambil bagian kuningnya saja sebanyak 1 pcs.
- Susu cair kurang lebih sebanyak 1/4 liter.
- Cheese spreadable kurang lebih sebanyak 90 gram dan potong kecil kecil.
- Tepung maizena kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
Cara Masak
- Cara membuat saus vla keju :
- Ambil wadah dan tuang 1/4 susu cair bersama dengan tepung maizena dan kuning telur nya kemudian kocok sampai tercampur rata.
- Masukkan 3/4 susu cair yang sudah disiapkan kedalam panci kemudian rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
- Tuang gula pasir kemudian aduk kembali.
- Setelah susu di panci mendidih, masukkan campuran telur dan maizena yang sudah dikocok sebelumnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan keju nya kemudian aduk-aduk kembali sampai membentuk vla dan mengental.
- Setelah mengental matikan kompor dan sisihkan.
- Cara membuat salad buah keju vla :
- Pertama masukkan SKM, mayonise dan yoghurt nya kedalam wadah berisi saus vla nya kemudian aduk-aduk sampai rata. Sisihkan dan dinginkan di dalam kulkas.
- Ambil mangkuk ukuran agak besar kemudian masukkan sebagian buah dan atur dengan rapi.
- Tuang sebagian saus mayonise vla nya diatasnya.
- Ulangi langkah 2 dan 3 sampai semua bahan habis.
- Terakhir taburi dengan parutan keju sebagai topping diatas resep salad buah nya.
