Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Jajanan

Resep Lemper Ayam

Dilihat - 2543 kali
Tersimpan Simpan
Resep Lemper Ayam

Resep Lemper Ayam

Makanan yang dibungkus pakai daun pisang emang bisa bikin rasa makanannya jadi lebih nikmat. Salah satunya kaya lemper ayam ini. Nikmatnya daging ayam yang dibaluti dengan bumbu yang nikmat di selimuti dengan ketan yang kenyal bikin pengalaman makan makin asik. Ditambah dengan aroma khas dari daun pisang bikin kamu gak sadar udah makan begitu banyak lemper ayam ini. Jangan nikmati sendiri ya, coba buat yang banyak biar orang terdekatmu bisa nikmati juga. Selamat memasak! - Resep Lemper Ayam

Bahan-Bahan

  • 500gr Beras Ketan (rendam 2 jam)
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 2 Batang Serai
  • 1 Sdt Garam
  • 500gr Dada Ayam (Rebus dan disuwir)
  • 10 Bawang Merah
  • 5 Bawang Putih
  • 4 Biji Kemiri (Sangrai)
  • 1 Sdt Kaldu Bubuk
  • 1 Sdm Gula Pasir
  • 1 Saset Santan Instan
  • 50ml Minyak Goreng

Cara Masak

  • Membuat isian ayam dengan menumis bumbu halus (bawang merah dan putih, kemiri) hingga harum
  • Masukan ayam yang sudah disuwir lalu tambahkan bumbu lainnya yaitu kaldu bubuk, gula pasir, dan secukupnya santan. Aduk hingga rata
  • Tiriskan beras ketan yang sudah direndam selama 2 jam lalu kukus hingga setengah matang dan lengket
  • Lalu panaskan air pada tempat berbeda dan masukkan serai dan daun salam. Masak hingga harum
  • Masukan santan dan garam, masak kembali hingga mendidih
  • Masukkan beras ketan lalu aduk hingga merata
  • Setelah rata biarkan dingin sekitar kurang lebih 30 menit
  • Lalu kukus kembali campuran beras ketan tadi hingga matang lalu tata di loyang untuk kemudian dipotong sesuai selera
  • Kemudian bungkus dengan daun pisang dan Lemper Ayam siap untuk dinikmati

Tags

Ayam Gurih Ketan

Resep Jajanan Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Busy Daisy
  • Populer di Indonesia
  • Disajikan untuk 20 orang
  • Waktu Masak 200 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Manfaat Dahsyat Daun Kelor untuk Kesehatan Anda 18 April 2023
  • Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan Anda 13 April 2023
  • Cairo Food Supplier Rempah-Rempah Terbaik 10 February 2023
  • Resep Nasi Goreng Seafood yang Lezat dan Mudah Dibuat 18 January 2023
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X