Resep Lemper Ayam

Dilihat - 3029 kali

Tersimpan Simpan

Resep Lemper Ayam

Makanan yang dibungkus pakai daun pisang emang bisa bikin rasa makanannya jadi lebih nikmat. Salah satunya kaya lemper ayam ini. Nikmatnya daging ayam yang dibaluti dengan bumbu yang nikmat di selimuti dengan ketan yang kenyal bikin pengalaman makan makin asik. Ditambah dengan aroma khas dari daun pisang bikin kamu gak sadar udah makan begitu banyak lemper ayam ini. Jangan nikmati sendiri ya, coba buat yang banyak biar orang terdekatmu bisa nikmati juga. Selamat memasak! - Resep Lemper Ayam

Bahan-Bahan

Cara Masak

Membuat isian ayam dengan menumis bumbu halus (bawang merah dan putih, kemiri) hingga harum
Masukan ayam yang sudah disuwir lalu tambahkan bumbu lainnya yaitu kaldu bubuk, gula pasir, dan secukupnya santan. Aduk hingga rata
Tiriskan beras ketan yang sudah direndam selama 2 jam lalu kukus hingga setengah matang dan lengket
Lalu panaskan air pada tempat berbeda dan masukkan serai dan daun salam. Masak hingga harum
Masukan santan dan garam, masak kembali hingga mendidih
Masukkan beras ketan lalu aduk hingga merata
Setelah rata biarkan dingin sekitar kurang lebih 30 menit
Lalu kukus kembali campuran beras ketan tadi hingga matang lalu tata di loyang untuk kemudian dipotong sesuai selera
Kemudian bungkus dengan daun pisang dan Lemper Ayam siap untuk dinikmati