Resep Tempe Mendoan Anti Gagal
Dilihat - 3901 kali
Resep Tempe Mendoan Anti Gagal
Para pecinta tempe pastinya tau resep masakan dari tempe satu ini. Tekstur tempe mendoan yang tidak terlalu renyah tapi selalu bikin nagih ini akan berhasil banget buat kita makan dalam jumlah banyak. Dinikmati selagi hangat dengan ditemani cocolan dari kecap, cabai dan bawang merah akan buat makin ketagihan. Dijadikan cemilan saat kumpul keluarga cocok banget lho. Yuk cobain resep ini! - Resep Tempe Mendoan Anti Gagal
Bahan-Bahan
- 1 Papan Tempe 250gr
- Tepung Terigu Protein Sedang
- 50gr Tepung Tapioka
- 4 Siung Bawang Putih
- Secukupnya Garam
- 1 Sdm Ketumbar
- 1 Sdt Lada
- ½ Sdt Kencur Bubuk
- 3 Batang Daun Bawang
- Secukupnya Air
- Secukupnya Minyak untuk Menggoreng
Cara Masak
- Cincang halus daun bawang pada bagian hijaunnya saja
- Haluskan bahan seperti bawang putih, lada, ketumbar dan garam
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka hingga merata lalu tuangkan dikit demi sedikit air dan aduk kembali hingga adonan tidak terlalu encer
- Masukkan potongan daun bawang dan aduk rata kembali
- Masukkan potongan tempe sesuai selera dan biasanya agak tebal. Lakukan hingga semua tempe terbalut dengan adonan tepung
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak agar tempe digoreng tenggelam
- Goreng tempe yang sudah dibalur tepung hingga berubah warna (tidak perlu terlalu lama agar dapat tekstur yang tidak terlalu renyah)
- Setelah matang angkat dan tiriskan
- Tempe Mendoan siap untuk dinikmati selagi hangat