Nasi Goreng Jawa Ala Rumahan
Dilihat - 251 kali
Nasi Goreng Jawa Ala Rumahan
Nasi goreng kayaknya enak nih buat hidangan makan siang bersama orang tercinta dirumah, bahannya juga mudah didapet damana-mana moms. Penasaran sama cara buatnya?, Yuk diintip resepnya disini!
Bahan-Bahan
- 2 piring nasi putih dingin
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 1 tomat matang ukuran besar
- 1 sendok teh terasi
- 3 lembar daun jeruk purut
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara Masak
- Haluskan semua bumbu di atas, kecuali nasi, minyak goreng, kecap, dan daun jeruk purut. Anda bisa menghaluskan mereka pakai blender ataupun diulek di atas cobek. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis mereka sampai aromanya tercium. Tapi harap jangan sampai terlalu kering. Nanti kurang meresap di nasinya.
- Masukkan nasi yang sudah disiapkan. Aduk-aduk mereka sampai tercampur rata. Cek dulu apakah sudah pas atau belum.
- Cara selanjutnya tambahkan daun jeruk purut. Biar bisa membuat rasa nasi goreng khas Jawa jadi lebih kuat dan alami. Tapi kalau Anda tidak suka aroma daun jerk, lewatkan langkah ini juga tidak mengapa.
- Setelah masakan nasi goreng hampir matang, tambahkan kecap manis secukupnya. Tidak terlalu manis maupun tidak terlalu sedikit. Aduk kembali dan cicipi apakah sudah pas atau belum.
- Sajikan di piring yang besar. Tidak apa-apa kalau hasil nasi gorengnya sedikit. Kan di restoran kebanyakan begitu. Nasi seuprit tapi piringnya besar. Yang penting rasa nasi gorengnya nikmat. Itu saja sudah cukup.
