Resep Soto Sapi Kuah Bening
Daging empuk dan kuah yang gurih merupakan perpaduan yang lengkap kalau dinikmati selagi hangat. Kamu bisa makan dengan ditambah nasi atau tanpa nasi rasanya bakal tetep nikmat dan bikin nagih. Yuk dicoba masak dan cek resep lengkapnya disini ya. Selamat memasak! - Resep Soto Sapi Kuah Bening
Bahan-Bahan
- 500gr Daging Sapi
- 3 Lembar Daun Jeruk
- Secukupnya Garam
- 2 Batang Daun Bawang (Potong Kasar)
- 1 Batang Serai (Digeprek)
- 2 cm Lengkuas (Digeprek)
- 3 Sdm Bawang Putih (Goreng)
- Secukupnya Minyak Goreng (Untuk Menumis)
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 cm Kunyit
- 5 Siung Bawang Putih
- 4 Biji Kemiri
- 2 cm Jahe
- 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Secukupnya Air (Untuk merebus daging)
Cara Masak
- Siapkan panci berisi air, rebus daging sapi hingga empuk
- Sisihkan air rebusan daging yang menjadi kaldu sekitar 1000cc
- Haluskan bahan (bawang merah dan putih, kinyit, kemiri, jahe, merica) untuk menjadi bumbu halus
- Siapkan wajan dan tambahkan minyak, tumis bumbu halus
- Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, tumis semua hingga haru,
- Masukan daging yang sudah direbus dan dipotong sesuai selera lalu aduk semua hingga rata
- Masukan kaldu yang sudah disisihkan tadi, masak hingga mendidih
- Tambahkan garam, daun bawang dan bawang putih goreng (Cicipi sekali hingga rasa dirasa pas)
- Soto Sapi Kuah Bening siap untuk dinikmati
Tags
.jpg)
.jpg)
