Resep Terong Bakar Bumbu Kecap Khas Jawa Tengah

Resep Terong Bakar Bumbu Kecap Khas Jawa Tengah

Resep Terong Bakar Bumbu Kecap Khas Jawa Tengah

Terong merupakan salah satu bahan masakan yang sangat nikmat bila dipadu-padankan dengan bahan lainnya. Biasanya terong hanya di goreng, padahal sebenarnya terong dapat divariasikan menjadi makanan lainnya sehingga bercita rasa lebih lezat. Salah satu variasinya adalah terong bakar bumbu kecap. Biasanya terong bakar ini disajikan sebagai lalapan nasi uduk. Cara membuat terong bakar ini pun cukup mudah, terong dibakar kemudian dicelupkan dalam bumbu kecap. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

  • 3 buah terong ungu ukuran sedang
  • 3 sdm kecap manis
  • 4 biji cabe rawit, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • garam secukupnya

Cara Masak

  • Potong serong terong ungu agak tebal lalu bakar.
  • Kemudian campurkan kecap manis, air perasan jeruk nipis, serta irisan cabe rawit. Aduk-aduk rata.
  • Setelah itu celupkan terong yang sudah dibakar ke dalam campuran kecap. lalu angkat dan hidangkan.

Tags