Resep Uilalia (Sulawesi Tenggara)

Name: Resep Uilalia (Sulawesi Tenggara)
Cook time: 40 min
Cuisine: Sulawesi Tenggara
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; Minyak untuk menggoreng; 1 sdt garam; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 7 buah cabe merah keriting; ½ sdt merica butiran; 1 sdt garam; 2 lembar daun salam; ½ sdt gula pasir; ½ butir jeruk nipis ambil air perasannya; 2 cm lengkuas, di memarkan; 1 batang serai, di memarkan; 600 ml air; 1 buah tomat, potong-potong

Dilihat - 3038 kali

Tersimpan Simpan

Resep Uilalia (Sulawesi Tenggara)

Sulawesi memang terkenal dengan masakan ikannya yang lezat. Anda wajib mencoba sajian yang satu ini. Tak perlu jauh-jauh pergi kesana untuk bisa mencicipi sajian yang nikmat ini. Sebab Anda bisa membuatnya sendiri sekarang juga. - Resep Uilalia (Sulawesi Tenggara)

Bahan-Bahan

Cara Masak

Bersihkan ikan bandeng, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Baluri dengan garam,
Selanjutnya goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Kemudian panaskan tiga sendok minyak goreng bekas menggoreng ikan untuk menumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Lalu masukkan tomat, aduk hingga layu.
Tambahkan air dan jeruk nipis. Masukkan ikan bandeng goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan.