Resep Semur Daging Khas Betawi Lezat dan Gurih
Dilihat - 943 kali
Resep Semur Daging Khas Betawi Lezat dan Gurih
Semur daging juga tidak kalah populer dari masakan lainnya di Indonesia. Semur daging merupakan menu masakan yang memiliki cita rasa manis dengan aneka macam bumbu-bumbu khas Indonesia yang menjadikan masakan ini sangat lezat dan gurih. Mau tahu cara membuat Semur Daging Khas Betawi Lezat dan Gurih ? Mari simak informasi resep lengkapnya berikut ini.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging sapi, iris melintang serat
- 1 ½ liter air
- 5 butir bawang merah, di iris-iris tipis
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 3 buah cengkih
- 2 lembar daun salam
- 1 buah kulit ari biji pala
- 4 cm kayumanis
- 2 buah tomat, di potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm bawang merah goreng sebagai taburan
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 4 butir kemiri, di sangrai
- 1 sdt ketumbar butiran, di sangrai
- ½ sdt butiran merica
- 2 cm jahe
- ¼ sdt jintan, di sangrai
Cara Masak
- Pertama panaskan minyak untuk menumis bawang merah sampai harum.Kemudian masukkan bumbu-bumbu halus bersama cengkih, daun salam, kulit ari biji pala, dan kayumanis sampai matang dan beraroma harum.
- Kemudian masukkan daging sapi sambil diaduk hingga daging berubah warna.Masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan tomat, aduk sampai layu. Masukkan kecap manis, aduk rata
- Tambahkan air, lalu aduk rata, rebus hingga daging empuk.
- Terakhir taburkan bawang merah gireng, siap disajikan.
