Resep Kikil Pedas Manis
Dilihat - 294 kali
Resep Kikil Pedas Manis
Enak nih kalau kikil diolah dengan bumbu pedas manis. Rasanya nggak kalah dengan olahan pedas manis lainnya. Yuk simak bagaimana cara membuay Kikil Pedas Manis.
Bahan-Bahan
- 300 gram kikil, direbus, dipotong 4 x 1 cm
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
- 2 sendok makan saus sambal
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 75 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 3 butir bawang merah (bumbu tumbuk halus)
- 2 siung bawang putih (bumbu tumbuk halus)
- 2 buah cabai merah besar (bumbu tumbuk halus)
- 3 buah cabai merah keriting (bumbu tumbuk halus)
- 1 cm kunyit, dibakar (bumbu tumbuk halus)
Cara Masak
- anaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan kikil, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air. Masak hingga meresap dan kental. Angkat dan sajikan.
