Resep Soto Lamongan

Resep Soto Lamongan

Kalau lagi cuaca hujan dan dingin, emang paling pas kalau ditemani makanan yang berkuah dan hangat. Nah, resep ini bisa jadi pilihan lho. Apalagi kalau dimakan bareng orang tersayang. Yuk cek resep lengkapnya disini. Selamat mencoba! - Resep Soto Lamongan

Bahan-Bahan

  • 1/2 Ekor Ayam
  • 1 Batang Serai
  • 1 cm Jahe (digeprek)
  • 2 cm Lengkuas (digeprek)
  • 1 Lembar Daun Salam
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • 1 Batang Daun Bawang (diiris)
  • 1 Liter Air
  • 4 Siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 Butir Kemiri
  • 1 Sdt Kunyit Bumbu
  • Secukupnya Merica Bubuk

Cara Masak

  • Siapkan panci masukan 1 Liter air dan rebus potongan ayam beserta jahe yang digeprek
  • Sendok busa-busa saat merebus dan buang
  • Sembari merebus, tumis bahan yang sudah dihaluskan (bawang merah dan putih, kemiri, kunyit dan merica)
  • Masukan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk semua bahan dan bumbu hingga matang
  • Masukan tumisan bumbu tadi ke rebusan ayam
  • Tambahkan garam (sesekali cicip agar rasa pas),
  • Tunggu rebusan hingga ayam matang
  • Setelah matang, Soto Lamongan siap untuk dipadukan dengan perkedel kentang, bubuk koya, sambal, jeruk nipis dan bawang goreng

Tags

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

  • Populer di Indonesia
  • Disajikan untuk 4 orang
  • Waktu Masak 90 menit