Resep Soto Lamongan

Resep Soto Lamongan

Resep soto yang wajib untuk dicoba. Selain karena gampang, rasanya juga enak banget - Resep Soto Lamongan

Bahan-Bahan

  • 1/2 Ekor Ayam
  • 1 Batang Serai
  • 1 cm Jahe (digeprek)
  • 2 cm Lengkuas (digeprek)
  • 1 Lembar Daun Salam
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • 1 Batang Daun Bawang (diiris)
  • 1 Liter Air
  • 4 Siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 Butir Kemiri
  • 1 Sdt Kunyit Bumbu
  • Secukupnya Merica Bubuk

Cara Masak

  • Siapkan panci masukan 1 Liter air dan rebus potongan ayam beserta jahe yang digeprek
  • Sendok busa-busa saat merebus dan buang
  • Sembari merebus, tumis bahan yang sudah dihaluskan (bawang merah dan putih, kemiri, kunyit dan merica)
  • Masukan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk semua bahan dan bumbu hingga matang
  • Masukan tumisan bumbu tadi ke rebusan ayam
  • Tambahkan garam (sesekali cicip agar rasa pas),
  • Tunggu rebusan hingga ayam matang
  • Setelah matang, Soto Lamongan siap untuk dipadukan dengan perkedel kentang, bubuk koya, sambal, jeruk nipis dan bawang goreng

Tags

Resep Hidangan Utama

Resep Populer

  • Populer di Indonesia
  • Disajikan untuk 4 orang
  • Waktu Masak 90 menit

Resep Lainnya

Lihat semua