Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Utama

Resep Sate Tegal Sambal Kecap Khas Jawa Tengah

Dilihat - 2204 kali
Tersimpan Simpan
Resep Sate Tegal Sambal Kecap Khas Jawa Tengah

Resep Sate Tegal Sambal Kecap Khas Jawa Tengah

Sate tegal menggunakan daging kambing atau daging domba yang masih muda. Biasanya dalam satu tusuk sate ada daging, hati, lemak yang dibakar setengah matang atau matang. Menggunakan sambal kecap sebagai kuahnya. Hm.. enak banget loh. Berikut resepnya - Resep Sate Tegal Sambal Kecap Khas Jawa Tengah

Bahan-Bahan

  • 250 gram dagung kambing, potong-potong kemudian pipihkan
  • 5 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • tusuk sate secukupnya
  • 4 butir bawang merah, iris kasar
  • 10 buah cabai rawit, iris-iris
  • 8 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat, potong kotak kecil-kecil
  • 50 ml air matang
  • Bawang merah goreng
  • Lontong

Cara Masak

  • Pertama, lumuri daging kambing dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar
  • Tusuk daging sesuai selera dengan tusukan sate, kemudian bakar di atas arang sampai setengah matang dan dagingnya kemerahan
  • Oleskan kecap dan merica, kemudian bakar lagi sampai matang
  • Untuk membuat sambal kecap: campurkan semua bahan kemudian aduk-aduk.
  • Penyajian : Potong-potong lontong diatas piring, taruh di atasnya beberapa tusuk sate, kemudian siramkan sambal kecap di atas sate. Lalu taburkan bawang merah goreng

Tags

Resep Daging Manis Pedas Sate

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Resep Pedia
  • Populer di Jawa Tengah
  • Disajikan untuk 2 orang
  • Waktu Masak 40 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • 10 Rekomendasi Merk Minyak Goreng Terbaik yang Sehat 25 May 2022
  • 10+ Rekomendasi Merk Mentega/Butter Terbaik dan Berkualitas 18 May 2022
  • 10 Merk Panci Stainless Steel Terbaik dan Tahan Lama 6 May 2022
  • 10 Menu Diet Sehat Agar Tubuh Selalu Bugar 24 March 2022
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X