Resep Membuat Soto Banten Yang Lezat

Name: Resep Membuat Soto Banten Yang Lezat
Cook time: 90 min
Cuisine: Banten
Ingredients: ½ ekor ayam kampung; 2 liter air; Minyak secukupnya untuk menggoreng; 2 batang serai diambil bagian putihnya, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 cm kunyit yang di sangrai; 10 siung bawang merah, diiris tipis; 5 siung bawang putih, diiris tipis; 1 sendok teh gula pasir (sesuai selera), jika tidak suka tidak usah; 4 sendok teh garam; 1 sendok teh merica; 250 gram kentang goreng di potong-potong sesuai selera; 100 gram soun, di rendam dalam air panas; Bawang merah goreng, sebagai taburan; 2 buah tomat, di potong-potong; 150 gram tauge, direndam dalam air panas; 2 tangkai seledri yang diiris halus; 2 buah telur yang sudah di rebus, dibelah 2

Dilihat - 5251 kali

Tersimpan Simpan

Resep Membuat Soto Banten Yang Lezat

Anda bosan dengan soto yang biasa-biasa saja ? Nah Soto Banten ini berbeda dari soto biasa yang pernah anda makan. Baiklah langsung saja silahkan dilihat resep memasak Soto Banten yang bisa anda coba buat dirumah. - Resep Membuat Soto Banten Yang Lezat

Bahan-Bahan

Cara Masak

Pertama rebus dulu ayam bersama serai, dan daun salam hingga ayam empuk. Tiriskan
Kemudian takar kaldu ayam sebanyak 1 ½ liter. Lalu panaskan kaldu diatas api kecil.
Panaskan minyak dan goreng ayam diatas api besar hingga ayam berwarna kecoklatan, Angkat dan suwir-suwir ayam.
Selanjutnya tumis bumbu halus hingga matang dan beraroma harum. Lalu angkat, masukkan tumisan ke dalam kaldu rebus, didihkan sekali lagi.
Bahan pelengkap seperti kentang, soun, tomat, tauge, telur rebus dan ayam suwir diatur dalam piring atau mangkok, kemudian sirami dengan kuah soto panas.
Terakhir taburkan bawang goreng dan seledri.