Resep Pepes Ikan Bumbu Iris khas Jawa Barat
Resep Memasak dan Cara Membuat Pepes Ikan Bumbu Iris khas Jawa Barat yang Enak dan Sedap - Resep Pepes Ikan Bumbu Iris khas Jawa Barat
Bahan-Bahan
- 4 ekor ikan mas, cuci bersih kemudian iris serong
- 6 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, belah jadi 8 bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 4 lembar daun salam
- 10 buah cabai rawit
- daun pisang secukupnya
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
Cara Masak
- Campurkan semua bumbu dengan ikan mas. Ambil dua lembar daun pisang berikan diatasnya daun salam.
- Taruh ikan mas diatas daun salam, tambahkan cabai rawit dan daun kemangi. Bungkus kemudian sematkan lidi di kedua ujungnya
- Kukus sampai tulang lunak kira-kira 5 jam dan bumbu meresap diatas api kecil.
Tags
.jpeg)
.jpg)
