Resep Tahu & Telur Balado
Menu ini cocok jadi lauk pendamping nasi. Dari tampilan masakan ini aja udah bikin menggugah selera dan tentunya rasanya enak banget. Rasa pedas manis yang dihasilkan juga buat memanjakan lidah kita saat menikmatinya. Yuk coba masak resep ini dan cek resep lengkapnya disini ya! - Resep Tahu & Telur Balado
Bahan-Bahan
- 6 Butir Telur Ayam (direbus)
- 8 Potong Tahu (digoreng)
- 2 Daun Jeruk
- 2 Daun Salam
- 2 Sdm Minyak
- 1 Gelas Air
- 4 Siung Bawang Putih
- 4 Siung Bawang Merah
- 5 Cabe Merah
- 2 Buah Tomat Ukuran Sedang
- 4 Cabe Rawit
- 1 Sdt Kaldu Bubuk
- 1 Sdt Terasi
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
Cara Masak
- Telur yang sudah matang kemudian kupas kulitnya dan goreng hingga permukaannya agak kering
- Setelah telur agak kering, angkat dan tiriskan
- Haluskan bahan (Bawang putih dan putih, cabe merah, tomat, cabe rawit, kaldu bubuk, terasi, gula dan garam) bisa diulek atau pakai food processor
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak
- Tumis bumbu halus yang sudah dibuat tadi dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
- Masukan telur dan tahu yang sudah digoreg, aduk rata dan tambahkan segelas air
- Aduk rata kembali dan masak hingga air agak setengah surut
- Setelah matang pindahkan pada piring
- Tahu dan Telur Balado siap untuk dinikmati
Tags
.jpg)
.jpg)
.jpg)
