Resep Sosok Dalle Toraja (Sulawesi Selatan)

Resep Sosok Dalle Toraja (Sulawesi Selatan)

Resep Sosok Dalle Toraja (Sulawesi Selatan)

Sosok Dalle Toraja merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang berasal dari Sulawesi Selatan. Masakan ini berbahan dasar ayam kampung yang diracik dengan bumbu andalan khas Sulawesi yang membuatnya terasa gurih dan nikmat. Penasaran ingin mencoba membuatnya dirumah. Mari kita simak Resep Sosok Dalle Toraja (Sulawesi Selatan) selengkapnya berikut ini.

Bahan-Bahan

  • ½ ekor ayam kampung
  • 2 buah jagung manis
  • 1 liter air
  • 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
  • 100 gram labu kuning
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica butiran

Cara Masak

  • Pertama Potong ayam kampung menjadi 6 bagian atau sesuai selera. Sisihkan.
  • Selanjutnya potong dadu labu kuning, Pipil jagung manis, ambil daun bayam dan daun kemangi, sisihkan.
  • Kemudian rebus air dan bumbu halus hingga mendidih, lalu masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang.
  • Masukkan jagung dan labu kuning, masak sampai matang. Setelah itu masukkan bayam, biarkan sebentar, angkat, masukkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Tags

  • Populer di Sulawesi Selatan
  • Disajikan untuk 6 orang
  • Waktu Masak 35 menit