Resep Ikan Kuah Asam
Dilihat - 145 kali
Resep Ikan Kuah Asam
Udah pernah coba ikan kuah asam? Kalau belum intip yuk resepnya disini karena kali ini resepnya adalah Ikan Kuah Asam yang rasanya gak nahan nihh dan tentunya tetap sengat dan mengandung banyak protein yang baik bagi tubuh. Yuk intip resepnya disini!
Bahan-Bahan
- - 500 gr ikan
- - 1 liter air
- - 1 buah jeruk nipis
- - 2 batang serai, memarkan
- - 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- - 2 cm jahe, memarkan
- - 8 buah belimbing wuluh, iris-iris
- - 1 buah tomat, potong-potong
- - 4 cabai keriting, iris-iris
- - 3 cabai rawit merah, iris-iris
- - Daun kemangi secukupnya
- - Garam, gula secukupnya
- Bumbu halus:
- - 3 siung bawang putih
- - 6 bawang merah
- - 2 cm kunyit bakar
Cara Masak
- - Bersihkan ikan, potong sesuai selera dan lumuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas.
- - Masak air sampai mendidih.
- - Tumis bumbu halus, serai, jahe, cabai dan daun jeruk sampai harum.
- - Masukkan ke kuah mendidih, beri garam dan sedikit gula.
- - Masukkan ikan, dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
- - Masukkan irisan tomat, belimbing wuluh dan daun kemangi.
- - Tes rasa dan matikan api. Ikan kuah asam siap disantap.
