Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Utama

Resep Ayam Serundeng

Dilihat - 6134 kali
Tersimpan Simpan
Resep Ayam Serundeng

Resep Ayam Serundeng

Rasa gurih yang nagih dari Ayam Serundeng ini sangat cocok untuk dinikmati dengan nasi panas dan juga sambal favorit kalian. Cocok banget juga jadi masakan untuk dimakan bareng keluarga besar. Jangan lupa siapin nasi yang banyak, karena rasa serundengnya bikin pengen nambah nasi terus. Selamat memasak. - Resep Ayam Serundeng

Bahan-Bahan

  • 1Kg Daging Ayam dan potong menjadi 10 bagian
  • 1 Lembar Daun Salam
  • 1 cm Lengkuas
  • 1 Batang Serai (Ditumbuk)
  • 2 Lembar Daun Jeruk
  • 1 Buah Kelapa yang sudah diparut
  • 6 Siung Bawang Putih
  • 1 Ruas Kunyit
  • 3 Siung Bawang Merah
  • 3 Butir Kemiri
  • 1 Ruas Jahe
  • 2 Sdt Ketumbar
  • 1 Sdt Gula Jawa
  • 1 Sdt Garam 500 ml Air
  • Secukupnya Penyedap Masakan

Cara Masak

  • Siapkan 10 motongan ayam dan cuci hingga bersih
  • Rebus ayam hingga matang kemudian tiriskan
  • Haluskan Bawang putih dan merah, kunyit, kemiri, jahe, ketumbar, gula jawa, garam, air dan penyedap masakan hingga menjadi satu bumbu halus
  • Tumis bumbu halus dan masukan batang serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
  • Aduk bumbu halus dan bahan lainnya hingga rata dan harum kemudian masukan air dan masak hingga mendidih
  • Masukan potongan ayam kedalam rebusan bumbu dan ungkep beberap
  • Masukan parutan kelapa dan masak hingga semua sisa bumbu menyusut dan meresap
  • Angkat ayam dan kelapa yang sudah dibumbui kemudian siapkan wajan masak yang berisi minyak panas
  • Goreng ayam dan paurtan kelapa tadi hingga kecoklatan
  • Ayam Serundeng siap untuk dinikmati dengan sambal favorit

Tags

Ayam Gurih Kelapa Hidangan utama Ayam serundeng

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Busy Daisy
  • Populer di Denpasar
  • Disajikan untuk 10 orang
  • Waktu Masak 60 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Jadwal Fast Boat Gili Trawangan Menuju Bali 12 August 2024
  • 7 Tips Menyimpan Makanan Agar Awet dan Tahan Lama 5 August 2024
  • Cara Memilih Pisau Dapur yang Tepat dan Sesuai Kebutuhan 29 July 2024
  • 10 Bahan Makanan Organik yang Kaya Akan Nutrisi 23 July 2024
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X