Siapa sangka makan kembang kol bisa senikmat ini dan senagih ini. Kalian wajib coba Resep Cauliflower Gratin with Cheese Sauce yang dibuat oleh, Instagram: @zarazam_noorah. Tekstur agak renyah dari cauliflower ditambah dengan rasa creammy dari saus keju bisa buat kamu gak berhenti untuk makan makanan satu ini. Buat dengan porsi lebih besar agar kamu bisa nikmati bareng keluarga atau kerabat dekat. - Resep Cauliflower Gratin with Cheese Sauce
Bahan-Bahan
3 sdm tepung terigu
2 sdm butter
1/2 btr bawang bombay cincang
1 kembang kol ukuran sedang
250ml kaldu ayam / air + kaldu bubuk (dingin)
250ml susu dingin
Keju cepat leleh, secukupnya
Tepung roti
Daun parsley
Saus Keju
125 gr daging ayam rebus suwir
2 btr Bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Kaldu bubuk
250 ml susu cair
1 sdm margarin untuk tumis
Cara Masak
Lelehkan margarin,masukkan bawang putih yang dihaluskan lalu masukkan daging ayam suwir
Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu,aduk rata
Masukkan susu cair,masak sampai tidak ada kuahnya
Angkat dan sisihkan
Lelehkan butter, masukan tepung. Aduk hingga tercampur rata dan masak 1 menit hingga tercium harum.
Tuangkan kaldu dingin sambil terus diaduk. Kemudian tuangkan susu. Aduk hingga mengental.
Koreksi rasa menggunakan garam, gula, lada.
Atur kembang kol di loyang anti panas, tuang saus putih diatasnya.Tambahkan ayam suwir diatasnya kemudian tutupi dengan keju,lapisi dengan ayam lagi,beri saus keju,taburi daun parsley dan tepung roti.
Panggang di oven yang sudah dipanaskan ke suhu 200c. Panggang selama 45 menit.
_Khas_Sumatera_Barat.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
