Resep Tumis Udang Mentega
Dilihat - 56 kali
Resep Tumis Udang Mentega
Udang adalah salah satu protein laut yang digemari. Rasanya yang gurih membuat udang selalu jadi menu masakan yang menggugah selera. Nah, kali ini akan coba menghadirkan resep olahan udang yang sangat mudah dimasak. Intip resepnya di halaman ini guys
Bahan-Bahan
- 300 gram udang, buang kepalanya dan kupas sampai bersih
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- Bahan Saus Mentega:
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, potong-potong
- 1 sdt kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus sambal
- 1 ruas jahe, kupas dan iris tipis
- 2 batang daun bawang
- 50 ml air
- secukupnya minyak untuk menggoreng
- garam, gula, dan lada secukupnya
Cara Masak
- Lumuri udang dengan garam dan jeruk nipis.
- Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak dan goreng sampai udang berubah warna.
- Panaskan mentega dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai wangi.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula, garam dan lada bubuk.
- Aduk rata sampai mendidih.
- Masukkan udang dan daun bawang.
- Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak sampai bumbu meresap.
- Angkat dan siap disajikan.
