Resep Nasi Bakar Tongkol Daun Kemangi

Dilihat - 174 kali

Tersimpan Simpan

Resep Nasi Bakar Tongkol Daun Kemangi

Ikan tongkol yang udah dimasak dengan bumbu yang pas, ditata diatas nasi dan ditambah daun kemangi udah pasti enak banget. Apalagi kalau kita bungkus dengan daun pisang dan kita bakar lagi, membayangkannya saja sudah bikin gak sabar untuk dinikmati. Jadi, daripada cuma bayangin, mending dicoba buat yuk resep nasi bakar tongkol daun kemangi ini! - Resep Nasi Bakar Tongkol Daun Kemangi

Bahan-Bahan

2 Porsi Nasi Putih
1 Ikan Tongkol (kukus lalu disuwir)
1 Genggam Daun Kemangi
Secukupnya Daun Pisang dan Semat Lidi
7 Buah Cabai Merah Keriting (diiris)
1/2 Sdt Merica Bubuk
1 Batang Daun Bawang (diiris)
3 Siung Bawang Putih (diiris)
7 Siung Bawang Merah (diiris)
2 Lembar Daun Jeruk (iris tipis dan buang tulang daunnya)
1/2 Sdm Kecap Asin
1/2 Sdm Saus Tiram
1 Sdm Gula Pasir

Cara Masak

Tumis semua bahan bumbu (Cabai merah keriting, bawang merah dan putih, daun bawang, daun jeruk) masak hingga harum
Masukan suwiran ikan tongkol dan tambahkan kecap asin, saus tiram dan gula, aduk hingga rata
Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke ikan
Siapkan daun pisang lalu letakkan nasi yang sudah dicampurkan sedikit garam
Diatas nasi beri daun kemangi lalu tata tumisan ikan tongkol tadi diatas nasi dan kemangi
Lipat daun dan semat dengan semat lidi pada tiap ujungnya
Siapkan teflon dan panggang
Setelah dirasa cukup dipanggangnya, Nasi Bakar Tongkol Daun Kemangi siap untuk dinikmati