Resep Pepes Ayam Tahu

Dilihat - 876 kali

Tersimpan Simpan

Resep Pepes Ayam Tahu

Resep Pepes Ayam Tahu merupakan salah satu resep yang kaya akan protein dan sangat aman untuk dikonsumsi untuk keluarga tercinta di rumah. Bahan-bahan dari pepes ayam tahu ini juga mudah didapatkan dan tentunya ramah dikantong lho bun. Penasaran dengan resepnya? Yuk intip disini! - Resep Pepes Ayam Tahu

Bahan-Bahan

- 1 potong tahu putih besar
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- satu ruas jahe
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 tangkai daun kemangi
- 300 gram ayam giling
- 1 tangkai serai
- 2 lembar daun pisang

Cara Masak

- Hancurkan tahu putih sampai lembut.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, serai, gula, dan garam menggunakan blender.
- Masukkan bumbu yang sudah diblender ke tahu kemudian tambahkan ayam giling dan telur.
- Tambahkan daun kemangi, kemudian aduk hingga rata.
- Bakar daun pisang di atas teflon sebentar saja agar daun tidak mudah pecah saat untuk membungkus.
- Bungkus adonan pepes dengan daun pisang.
- Tutup ujungnya dengan tusuk gigi.
- Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit, angkat.
- Bakar pepes di atas teflon sampai rata.
- Angkat dan sajikan.