Resep Ikan Goreng Asam Manis

Resep Ikan Goreng Asam Manis

Resep Ikan Goreng Asam Manis

Mendengar kaya "ikan goreng" saja rasanya sudah ngiler membayangkan betapa nikmat dan gurihnya daging ikan yang krispi juga gurih dari baluran bumbunya. Akan lebih nikmat juga kita tambahkan sedikit variasi bumbu untuk meningkatkan pengalaman makanan ikan goreng kita. Saos asam manis adalah variasi bumbu yang bisa jadi pilihan untuk temani makan ikan goreng ini. Rasa gurih dari ikan akan seimbang dengan rasa asam manis yang dihasilkan dari saos tersebut. Yuk coba resep ikan goreng asam manis ini sekarang! - Resep Ikan Goreng Asam Manis

Bahan-Bahan

  • 2 Ekor Ikan
  • 1 Saset Bumbu Serbaguna
  • 1/4 Buah Nanas
  • 1/2 Siung Bawang Bombay
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1/2 Buah Timun
  • 2 Sdm Saos Tomat
  • 1 Sdm Saos Sambal
  • 1 Sdm Saori
  • 1 Sdm Minyak Wijen
  • 1 Sdm Cuka
  • Secukupnya Merica
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Kaldu Jamur
  • Secukupnya Air

Cara Masak

  • Siapkan bumbu marinasi yaitu campurkan garam, merica dan kaldu jamur
  • Siapkan ikan dan cuci hingga bersih lalu filet dagingnya
  • Marinasi daging beserta tulangnya dengan bumbu marinasi yang sudah dibuat. Marinasi kurang lebih selama 15 menit
  • Setelah marinasi, angkat dan kemudian baluri ikan dengan bumbu serbaguna
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang dan krispi. Lalu tiriskan
  • Buat saos asam manis dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Aduk hingga layu
  • Tambahkan saos tomat, saos sambal, saori, minyak wijen, gula, garam, kaldu, merica, cuka dan tambahkan sedikit air. Aduk semua hingga rata
  • Cicip sesekali hingga rasa dirasa pas
  • Lalu masukkan nanas dan timun, aduk dan masak hingga agak layu
  • Siapkan ikan yang sudah digoreng tadi pada wadah penyajian seperti piring lalu siram saos asam manis yang sudah dibuat tadi diatasnya.
  • Ikan Goreng Asam Manis siap untuk dinikmati

Tags

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer