Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Utama

Resep Asam-Asam Ikan Gabus (Sulawesi Tengah)

Dilihat - 14462 kali
Tersimpan Simpan
Resep Asam-Asam Ikan Gabus (Sulawesi Tengah)

Resep Asam-Asam Ikan Gabus (Sulawesi Tengah)

Ada satu lagi Masakan dari Manado yang layak untuk anda coba, namanya adalah asam-asam ikan gabus. Untuk anda yang ingin membuat hidangan segar dan lezat dapat mencoba resep ini dirumah. Cita rasa yang segar dari masakan ini diperoleh dari perpaduan belimbing wuluh dan jeruk nipis. Penasaran ingin mencobanya ? Silahkan intip resep berikut. - Resep Asam-Asam Ikan Gabus (Sulawesi Tengah)

Bahan-Bahan

  • 500 gram ikan gabus segar (2 ekor)
  • 1 butir jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 1 sdt garam
  • 8 butir bawang merah, di iris tipis
  • 6 siung bawang putih, di iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 400 ml air
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang serai, di memarkan
  • 5 buah cabe rawit merah, di iris menyerong
  • 4 buah cabe merah, di iris serong
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 buah belimbing wuluh, di belah belah
  • 2 buah tomat merah, di potong potong

Cara Masak

  • Pertama bersihkan dahulu ikan gabus, tiriskan. Potong ikan jadi 2 bagian, baluri menggunakan garam dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  • Panaskan minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum dan matang. Kemudian masukkan daun jeruk purut, serai, tomat, cabe, dan belimbing wuluh. Masak sampai layu.
  • Selanjutnya tambahkan air dan gula pasir, didihkan.
  • Masukkan ikan gabus, masak menggunakan api bertekanan kecil hingga ikan empuk. Angkat dan sajikan.

Tags

Segar Ikan Belimbing wuluh Ikan gabus

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Resep Pedia
  • Populer di Manado
  • Disajikan untuk 5 orang
  • Waktu Masak 50 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Rahasia Dapur Awet: Tips Mencegah Rayap di Area Kitchen Set & Lemari Makanan 1 March 2026
  • Beras Porang atau Beras Merah, Mana yang Lebih Bagus untuk Diet? 28 February 2026
  • Cari Kos Bali Nyaman dengan Dapur untuk Pecinta Masak 25 February 2026
  • Jarang Diketahui! Ini 6 Manfaat Beras Porang untuk Kesehatan Tubuh 20 February 2026
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X