Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Utama

Resep Pindang Tongkol Balado

Dilihat - 8542 kali
Tersimpan Simpan
Resep Pindang Tongkol Balado

Resep Pindang Tongkol Balado

Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini. - Resep Pindang Tongkol Balado

Bahan-Bahan

  • Pindang tongkol, potong sedang - 250 gram
  • Daun jeruk, sobek - 2 lembar
  • Daun salam - 1 lembar
  • Serai, memarkan - 1 batang
  • Garam - 1/2 sdt
  • Gula pasir - 1/2 sdt
  • Air - 50 ml
  • Bumbu Halus :
  • Cabai merah besar - 5 buah
  • Cabai merah keriting - 5 buah
  • Bawang merah - 6 butir
  • Bawang putih - 3 siung
  • Tomat - 1 buah
  • Terasi, bakar - 1 sdt

Cara Masak

  • Goreng pindang tongkol sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  • Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga matang dan harum.
  • Masukan pindang tongkol. Aduk rata.
  • Beri garam dan gula. Aduk rata.
  • Tuang air lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.
  • Siap disajikan.
  • Tips lainnya :
  • Pilih pindang tongkol yang berwarna putih. Pindang tongkol yang berwarna hitam punya rasa sedikit pahit.
  • Jangan terlalu banyak memasukkan garam karena pindang tongkol ini sudah asin.

Tags

Resepsehat Resepsederhana Resepenak Resepikan Pedas Ikan Ikan tongkol

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Resep Pedia
  • Populer di Indonesia
  • Disajikan untuk 3 orang
  • Waktu Masak 25 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Jadwal Fast Boat Gili Trawangan Menuju Bali 12 August 2024
  • 7 Tips Menyimpan Makanan Agar Awet dan Tahan Lama 5 August 2024
  • Cara Memilih Pisau Dapur yang Tepat dan Sesuai Kebutuhan 29 July 2024
  • 10 Bahan Makanan Organik yang Kaya Akan Nutrisi 23 July 2024
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X