Resep Masakan Ayam Rica-Rica Khas Manado

Name: Resep Masakan Ayam Rica-Rica Khas Manado
Cook time: 45 min
Cuisine: Manado
Ingredients: ½ ekor ayam broiler; 4 butir bawang merah, di iris tipis; 3 sdm minyak goreng; 2 batang serai, memarkan; 1 lembar daun pandan; 12 buah cabe merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 ½ sdt garam; 3 lembar daun jeruk purut; 200 ml air; ½ buah jeruk nipis, ambil air perasannya

Dilihat - 6590 kali

Tersimpan Simpan

Resep Masakan Ayam Rica-Rica Khas Manado

Ayam rica-rica merupakan sebuah resep masakan warisan dari leluhur indonesia yang mana berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Dalam bahasa Manado kata rica adalah berarti cabe, yang mana kota Manado memang sangat terkenal dengan masakan pedasnya. Resep Masakan Ayam Rica-Rica sudah pasti memiliki cita rasa pedas yang dapat menggugah selera anda. - Resep Masakan Ayam Rica-Rica Khas Manado

Bahan-Bahan

Cara Masak

Potong-potong ayam sesuai selera, sisihkan.
Panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah, daun serai, daun pandan sampai beraroma harum. Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk sambil diaduk rata hingga bumbu matang.
Selanjutnya masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan kecilkan api. Tutup wajan dengan rapat dan masak sampai kuahnya meniris sambil diaduk sekali-sekali. Angkat dan beri perasan air jeruk nipis

Resep Masakan Ayam Rica-Rica Khas Manado

Resep Masakan Ayam Rica-Rica Khas Manado

Bahan-Bahan

Cara Masak

Tags

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Cumi Masak Kecap Pedas

Resep Cauliflower Gratin with Cheese Sauce

Resep Nasi Bakar Tongkol Daun Kemangi

Resep Telur Ceplok Kecap

Resep Ayam Bakar Kalasan Khas Yogyakarta

Resep Ayam Bumbu Bali, Pas di Lidah

Resep Anti Ribet Ayam Popcorn Saus Madu BBQ

Ikan Kuah Belimbing Khas Nusa Tenggara Timur

Resep Populer

Resep Gulai Tambusu (Usus Sapi) Khas Sumatera Barat

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Brownies Kukus Tepung Beras

Resep Sop Kambing Tanah Abang, Betawi Punya

Resep Sambal Teri Pedas Manis

Resep Tela-Tela Dijamin Renyah

Resep Masakan Uta Dada Khas Palu

Resep Telur Ceplok Kecap

Resep Wajib Dicoba

Resep Ayam

Resep Daging

Resep Sayuran

Sarapan

Resep Kue

Resep Sambal

Blog Terbaru