Resep Ayam Kecap Goreng Mentega
Dilihat - 220 kali
Resep Ayam Kecap Goreng Mentega
Ingin mengolah menu ayam yang lezat dan disukai anak-anak? Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang.Penasaran dengan cara buatnya? Yuk intip resepnya disini!
Bahan-Bahan
- Ayam, potong-potong kecil - 1/2 ekor
- Bawang putih, haluskan - 2 siung
- Garam - 1/2 sdt
- Bahan Saus :
- Bawang putih, memarkan lalu cincang halus - 4 siung
- Bawang bombay, iris memanjang - 1/2 buah
- Kecap manis - 3 sdm
- Kecap inggris - 2 sdm
- Air - 50 ml
- Garam - 1 sdt
- Gula pasir - 1/2 sdt
- Merica bubuk - 1 sdt
- Air - 50 ml
- Mentega - 3 sdm
- Minyak, goreng untuk menumis - 2 sdm
Cara Masak
- Cuci bersih ayam lalu baluri seluruh permukaannya dengan bawang putih halus dan garam. Marinasi (diamkan) selama 1 jam di dalam kulkas.
- Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Aduk rata.
- Tuang air lalu aduk rata agar tidak gosong.
- Beri garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
- Masukkan ayam dan bawang bombay iris. Aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan mentega. Masak hingga meletup letup dan bumbu meresap. Angkat.
- Siap disajikan.
- Tips :
- 1. Bila khawatir tidak matang merata sampai ke dalam, ayam bisa dimasak/diungkep dulu baru digoreng.
- 2. Masukkan mentega diakhir proses masak agar wangi khasnya masih terasa.
