Resep Ayam Kecap Goreng Mentega

Resep Ayam Kecap Goreng Mentega

Resep Ayam Kecap Goreng Mentega

Ingin mengolah menu ayam yang lezat dan disukai anak-anak? Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang.Penasaran dengan cara buatnya? Yuk intip resepnya disini!

Bahan-Bahan

  • Ayam, potong-potong kecil - 1/2 ekor
  • Bawang putih, haluskan - 2 siung
  • Garam - 1/2 sdt
  • Bahan Saus :
  • Bawang putih, memarkan lalu cincang halus - 4 siung
  • Bawang bombay, iris memanjang - 1/2 buah
  • Kecap manis - 3 sdm
  • Kecap inggris - 2 sdm
  • Air - 50 ml
  • Garam - 1 sdt
  • Gula pasir - 1/2 sdt
  • Merica bubuk - 1 sdt
  • Air - 50 ml
  • Mentega - 3 sdm
  • Minyak, goreng untuk menumis - 2 sdm

Cara Masak

  • Cuci bersih ayam lalu baluri seluruh permukaannya dengan bawang putih halus dan garam. Marinasi (diamkan) selama 1 jam di dalam kulkas.
  • Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.
  • Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Aduk rata.
  • Tuang air lalu aduk rata agar tidak gosong.
  • Beri garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
  • Masukkan ayam dan bawang bombay iris. Aduk hingga rata.
  • Terakhir masukkan mentega. Masak hingga meletup letup dan bumbu meresap. Angkat.
  • Siap disajikan.
  • Tips :
  • 1. Bila khawatir tidak matang merata sampai ke dalam, ayam bisa dimasak/diungkep dulu baru digoreng.
  • 2. Masukkan mentega diakhir proses masak agar wangi khasnya masih terasa.

Tags