Resep Tumis Bunga Pepaya Khas Manado

Resep Tumis Bunga Pepaya Khas Manado

Resep Tumis Bunga Pepaya Khas Manado

Resep yang akan kami berikan adalah resep tumis bunga pepaya khas Manado. Seperti yang kita ketahui sebelumnya bahwa Manado memang kaya sekali dengan jenis kulinernya, termasuk salah satunya tumis bunga pepaya ini. Tidaklah terlalu susah untuk membuat masakan ini, karena bahan dasar yang diperlukan seperti bunga pepaya dan pucuk daun pepaya sangatlah mudah ditemukan. Baiklah, mari langsung saja kita simak Resep Tumis Bunga Pepaya Khas Manado berikut ini.

Bahan-Bahan

  • 100 gram pucuk daun pepaya
  • 150 gram bunga pepaya
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 8 buah cabe rawit merah, iris tipis
  • 10 buah cabe merah keriting, iris tipis
  • 100 gram teri medan, rendam sabentar, goreng kering
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuaas, di memarkan
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Masak

  • Rebus dahulu bunga dan daun pepaya menggunakan sedikit garam secara terpisah. Selanjutnya angkat dan peras.
  • Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
  • Tambahkan cabe, lengkuas dan daun salam sambil diaduk hingga layu.
  • Kemudian masukkan bunga serta daun pepaya sambil diaduk rata. Beri sedikit garam dan gula pasir, aduk rata.
  • Masukkan ikan teri yang telah digoreng, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Tags

  • Populer di Manado
  • Disajikan untuk 5 orang
  • Waktu Masak 25 menit

Resep Lainnya