Ceker yang empuk pastinya gak bikin ribet makanya. Apalagi kalau dikuahin dengan bumbu yang makin bikin gurih dan nagih. Resep soto ceker ini bisa jadi opsi kalian yang suka banget ceker lho. Yuk cek resep lengkapnya disini ya. Selamat mencoba! - Resep Soto Ceker Ayam Kuah Kuning
Bahan-Bahan
1 Kg Ceker Ayam
Secukupnya Daun Bawang
5 Siung Bawang Putih
Secukupnya Daun Seledri
4 Butir Kemiri
Secukupnya Ketumbar
3 Ruas Jahe
4 Ruas Kunyit
3 Ruas Lengkuas
1 Ruas Kencur
1 Batang Sere
5 Lembar Daun Salam
4 Lembar Daun Jeruk
Secukupnya Garam
Secukupnya Penyedap Rasa
Secukupnya Bawang Goreng
Secukupnya Minyak Goreng
Cara Masak
Cuci ceker hingg abersih kemudian rebus, tambahkan garam dan penyedap rasa
Haluskan bahan (bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, kencur, sere, garam, penyedap rasa, dan bawang goreng)
Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bahan yang sudah dihaluskan tadi
Tambahkan daun salam dan daun jeruk daun jeruk, tumis hingga harum
Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ceker, aduk hingga rata dan cicip sesekali hingga rasa dirasa pas
Soto Ceker Kuah kuning siap untuk dinikmati dengan tambahan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri
.jpg)
_Khas_Sumatera_Barat.jpg)
