Resep Soto Ceker Ayam Kuah Kuning

Resep Soto Ceker Ayam Kuah Kuning

Resep Soto Ceker Ayam Kuah Kuning

Resep yang wajib dicoba bagi kalian yang suka banget sama ceker - Resep Soto Ceker Ayam Kuah Kuning

Bahan-Bahan

  • 1 Kg Ceker Ayam
  • Secukupnya Daun Bawang
  • 5 Siung Bawang Putih
  • Secukupnya Daun Seledri
  • 4 Butir Kemiri
  • Secukupnya Ketumbar
  • 3 Ruas Jahe
  • 4 Ruas Kunyit
  • 3 Ruas Lengkuas
  • 1 Ruas Kencur
  • 1 Batang Sere
  • 5 Lembar Daun Salam
  • 4 Lembar Daun Jeruk
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Penyedap Rasa
  • Secukupnya Bawang Goreng
  • Secukupnya Minyak Goreng

Cara Masak

  • Cuci ceker hingg abersih kemudian rebus, tambahkan garam dan penyedap rasa
  • Haluskan bahan (bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, kencur, sere, garam, penyedap rasa, dan bawang goreng)
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bahan yang sudah dihaluskan tadi
  • Tambahkan daun salam dan daun jeruk daun jeruk, tumis hingga harum
  • Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ceker, aduk hingga rata dan cicip sesekali hingga rasa dirasa pas
  • Soto Ceker Kuah kuning siap untuk dinikmati dengan tambahan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri

Tags

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer