Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Utama

Resep Masakan Ayam Masak Bugis (Sulawesi Selatan)

Dilihat - 5539 kali
Tersimpan Simpan
Resep Masakan Ayam Masak Bugis (Sulawesi Selatan)

Resep Masakan Ayam Masak Bugis (Sulawesi Selatan)

Masakan Ayam Masak Bugis ini sangat cocok menjadi hidangan pilihan keluarga, karena masakan ini memiliki cita rasa yang unik dari bumbu-bumbu khas Sulawesi. Jadi tunggu apalagi, silahkan kreasikan membuat ayam masak bugis ini di dapur anda. Mari simak dan catat apa saja bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuatnya berikut ini. - Resep Masakan Ayam Masak Bugis (Sulawesi Selatan)

Bahan-Bahan

  • ½ ekor ayam kampung, potong menjadi 6 bagian
  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 liter air kelapa
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 4 buah cengkeh
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • 1 buah bunga pala
  • 1 sdt irisan gula merah
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt cuka
  • 2 buah asam jawa
  • ½ sdt terasi goreng

Cara Masak

  • Campurkan ayam yang telah dipotong-potong bersama semua bahan mecuali cuka dan santan. Lalu masak dengan api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
  • Selanjutnya tuangkan santan sambil di aduk sampai santan mengental.
  • Tambahkan cuka, aduk dan didihkan sekali lagi. Angkat dan sajikan.

Tags

Resep Ayam Ayam Kelapa Ayam kampung

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Resep Pedia
  • Populer di Sulawesi Selatan
  • Disajikan untuk 5 orang
  • Waktu Masak 35 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Jadwal Fast Boat Gili Trawangan Menuju Bali 12 August 2024
  • 7 Tips Menyimpan Makanan Agar Awet dan Tahan Lama 5 August 2024
  • Cara Memilih Pisau Dapur yang Tepat dan Sesuai Kebutuhan 29 July 2024
  • 10 Bahan Makanan Organik yang Kaya Akan Nutrisi 23 July 2024
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X