Resep Es Kacang Merah

Dilihat - 2687 kali

Tersimpan Simpan

Resep Es Kacang Merah

Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahka dan belakangan ini suhu diluar rumah sedang panas banget nah tentunya paling asik kalo ketemu yang seger-seger dan tentunya sehat. Penasaran cara buat es kacang merah? Yuk intip disini resepnya! - Resep Es Kacang Merah

Bahan-Bahan

Cara Masak

Tiriskan dan cuci bersih kacang hasil rendaman.
Masukkan kacang ke dalam panci dan tambahkan kayu manis. Masak hingga kacang merah lunak.
Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak kembali hingga kuah mengental.
Tuangkan larutan maizena. Aduk rata lalu masak hingga kuah mendidih dan mengental. Matikan api dan biarkan dingin.
Saus santan: campurkan semua bahan saus santan, masak dengan api kecil sembari diaduk, angkat dan dinginkan.
Penyajian: Siapkan gelas lalu masukkan 2 sdm kacang merah. Tuang sesuai selera: saus santan, es serut, sirup cocopandan, dan susu kental manis.
Siap disajikan.
Tips :
1. Pastikan kacang merah telah benar-benar empuk sebelum memasukan gula dan garam. Sebab jika masuk bersamaan, kacang merah akan sulit dan lama untuk empuk.