Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Pembuka

Resep Es Kacang Merah

Dilihat - 2645 kali
Tersimpan Simpan
Resep Es Kacang Merah

Resep Es Kacang Merah

Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahka dan belakangan ini suhu diluar rumah sedang panas banget nah tentunya paling asik kalo ketemu yang seger-seger dan tentunya sehat. Penasaran cara buat es kacang merah? Yuk intip disini resepnya! - Resep Es Kacang Merah

Bahan-Bahan

  • Kacang merah kering, rendam semalaman hingga mengembang - 1 cup
  • Air - 500 ml
  • Gula pasir - 1 sdm
  • Gula merah - 1 balok kecil
  • Kayu manis - 3 ruas jari
  • Garam - 1/4 sdt
  • Bahan Saus Santan :
  • Santan - 250 ml
  • Garam - 1/4 sdt
  • Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air - 1 sdt
  • Daun pandan, ikat - 2 lembar
  • Bahan Pelengkap Lainnya :
  • Es batu atau serut - secukupnya
  • Susu kental manis - secukupnya
  • Sirup merah atau cocopandan - secukupnya

Cara Masak

  • Tiriskan dan cuci bersih kacang hasil rendaman.
  • Masukkan kacang ke dalam panci dan tambahkan kayu manis. Masak hingga kacang merah lunak.
  • Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak kembali hingga kuah mengental.
  • Tuangkan larutan maizena. Aduk rata lalu masak hingga kuah mendidih dan mengental. Matikan api dan biarkan dingin.
  • Saus santan: campurkan semua bahan saus santan, masak dengan api kecil sembari diaduk, angkat dan dinginkan.
  • Penyajian: Siapkan gelas lalu masukkan 2 sdm kacang merah. Tuang sesuai selera: saus santan, es serut, sirup cocopandan, dan susu kental manis.
  • Siap disajikan.
  • Tips :
  • 1. Pastikan kacang merah telah benar-benar empuk sebelum memasukan gula dan garam. Sebab jika masuk bersamaan, kacang merah akan sulit dan lama untuk empuk.

Tags

Resepsehat Reseprumahan Resepeskacangmerah Resepminuman

Resep Hidangan Pembuka Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Resep Pedia
  • Populer di Indonesia
  • Disajikan untuk 2 orang
  • Waktu Masak 20 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Jadwal Fast Boat Gili Trawangan Menuju Bali 12 August 2024
  • 7 Tips Menyimpan Makanan Agar Awet dan Tahan Lama 5 August 2024
  • Cara Memilih Pisau Dapur yang Tepat dan Sesuai Kebutuhan 29 July 2024
  • 10 Bahan Makanan Organik yang Kaya Akan Nutrisi 23 July 2024
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X