Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Yang Gurih dan Lezat

Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Yang Gurih dan Lezat

Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Yang Gurih dan Lezat

Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Yang Gurih dan Lezat – Indonesia sangat kaya dengan jajanan kulinernya, tak terkecuali dengan nasi uduk. Pastinya anda sudah familiar banget kan dengan nasi yang satu ini. Nasi uduk merupakan jenis nasi putih yang dibuat menggunakan santan dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Hampir setiap hari masakan nasi uduk ini dapat kita jumpai disetiap sudut jalan, tidak heran jika kami menyebutnya sebagai masakan populer di Indonesia selain jenis olahan nasi lainnya seperti nasi goreng. Kami yakin anda bisa mencobanya sendiri dirumah, prosesnya cukup sederhana kok dan gak ribet-ribet amat. Daripada harus beli-beli di warung, mending coba praktekin sendiri. Lebih hemat dan lebih sehat pastinya untuk disajikan bersama keluarga. Berikut Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Yang Gurih dan Lezat.

Bahan-Bahan

  • 500 ml santan cair
  • 400 gram beras
  • 2 batang serai
  • 1 sdt garam
  • Bahan Sambal Kacang : 100 gram kacang tanah goreng 4 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit merah 1 sdt gula merah, di iris-iris ½ sdt garam 150 ml air matang 1 sdm air asam
  • Bahan Pelengkap : Emping goreng Teri nasi goreng Bawang goreng Kacang tanah goreng Dadar rawis Telor Bulat

Cara Masak

  • Pertama kukus dulu beras hingga setengah matang. Tunggu sekitar 20 menit. Angkat dan letakkan kedalam panci.
  • Selanjutnya masak santan bersama daun salam, serai dan garam sampai mendidih. Angkat, kemudian tuangkan kedalam beras. Masak dengan menggunakan api ukuran kecil sambil diaduk-aduk hingga santan meresap habis, angkat.
  • Kemudian kukus nasi hingga matang dan harum, angkat
  • Sajikan dengan menambahkan sambal kacang dan bahan pelengkap. Cara membuat sambal kacang yaitu bahan-bahan sambal kacang dihaluskan semua, kemudian cairkan dengan air hangat.

Tags

  • Populer di Betawi
  • Disajikan untuk 6 orang
  • Waktu Masak 65 menit