Resep Es Pisang Ijo
Segarnya es pisang ijo cocok dinikmati saat cuaca panas - Resep Es Pisang Ijo
Bahan-Bahan
- 16 Buah Pisang Raja
- 10 Sdm Terigu Protein Sedang
- 14 sdm tepung beras
- 2 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 65 ml santan instan
- 10 lbr daun pandan
- 550-600 ml air
- 2 sdm margarin
- Secukupnya Sirup Merah
- Secukupnya Es Batu
- Secukupnya Bubur Sumsum (Pelengkap)
- Secukupnya daun pisang
Cara Masak
- Kukus pisang yang belum dikupas kurang lebih 5 menit
- Blender pandan, air dan santan. Kemudian saring
- Pada wadah terpisah, campurkan terigu, tepung beras, gula pasir dan garam. Lalu tambahkan cairan yang diblender tadi
- Hidupkan kompor dan aduk semua bahan hingga menjadi satu adonan padat
- Tambahkan margarin dan aduk rata kembali
- Matikan kompor dan biarkan adonan hingga tidak terlalu panas
- Kupas pisang yang sudah dikukus tadi dan balut dengan adonan kulit yang sudah dibuat
- Siapkan daun pisang dan oleskan permukaannya dengan minyak goreng, lalu letakan pisang yang sudah dibalit tadi
- Bungkus pisang dan kukus selama kurang lebih 5 menit. Lalu angkat dan diamkan hingga agak dingin
- Setelah dingin, potong potong dengan ukuran sesuai selera dan sajikan bersama bubur sumsum, sirup merah dan es batu.
Tags
.jpg)
.jpg)
