Resep Ilahe (Sulawesi Tenggara)
Dilihat - 776 kali
.jpg)
Resep Ilahe (Sulawesi Tenggara)
Resep Ilahe – adalah salah satu resep Masakan yang sangat istimewa dimana Ilahe ini sangat mudah untuk membuatnya, kami coba menguraikan langkah-langkah mudah untuk membuat Ilahe spesial hanya dengan beberapa bahan yang mudah didapatkan dan mengikuti instruksi dari kami maka Anda sudah bisa menikmati Masakan Ilahe untuk disajikan bersama keluarga dan orang-orang yang Anda sayangi.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ikan kakap
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 2 buah wortel
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- ½ sdt merica butiran
- 1 sdt garam
- 2 cm kunyit
- 2 buah tomat merah, potong potong
- 1 lembar daun salam
- ½ sdt gula pasir
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air
Cara Masak
- Bersihkan ikan kakap. Potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan. Kupas dan potong potong wortel. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, dauu salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat, aduk aduk sampai tomat layu. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan wortel dan ikan. Masak sampai wortel empuk dan ikan matang. Angkat.
