Resep Masakan udang tahu dengan Bumbu Tauco

 Resep Masakan udang tahu dengan Bumbu Tauco

Resep Masakan udang tahu dengan Bumbu Tauco

Seperti yang kita ketahui udang sebagai bahan makanan yang berasal dari laut atau seafood sangat kaya akan kandungan mineral serta nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Dan seperti makanan laut yang lain udang juga kaya akan kalsium dan protein namun rendah energi. Dan yang perlu di waspadai dengan kandungan protein yang tinggi yang ada hampir di setiap makanan laut termasuk udang juga merupakan sumber kolesterol yang tinggi. Untuk itu makanan yang berasal dari laut memiliki dampak positif dan negatif yang bisa anda takar sendiri porsi nya.

Bahan-Bahan

  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 5 cabai merah diiris tipis
  • 6 cabai rawit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • garam
  • gula jawa
  • 3 sendok makan taoco
  • 250 g udang tanpa kulit
  • 2 potong tahu putih, dipotong-potong 2x2 cm
  • ± 250 cc santan dari ½ butir kelapa
  • 5 buah belimbing sayur, diiris-iris

Cara Masak

  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, masukan salam, lengkuas, garam, gula jawa dan taoco aduk-aduk sampai baunya harum.
  • masukan udang dan masak sampai udang berubah warna. Masukan tahu, tambahkan santan dan belimbing kedalamnya. Masak sampai semua bahan matang, angkat.

Tags

  • Populer di Medan
  • Disajikan untuk 6 orang
  • Waktu Masak 15 menit