Resep Ayam Bumbu Bali, Pas di Lidah

Resep Ayam Bumbu Bali, Pas di Lidah

Resep Ayam Bumbu Bali, Pas di Lidah

Kalau ngomongin olahan ayam, salah satu diantaranya adalah ayam bumbu bali. Seperti namanya makanan ini berasal dari Bali. Meski berasal dari Bali, sebenarnya bumbu-bumbu yang digunakan ada dipasar-pasar kebanyakan. Dengan kuah kental khas bumbu bali, rasanya yang nikmat dan pedas membuat orang ketagihan untuk menikmatinya, serta aroma yang kuat pasti membuat setiap orang ingin mencicipinya.Makanan ini sangat nikmat disantap ditemani nasi untuk menu santap siang atapun malam hari. Cara membuatnya cukup mudah, sehingga orang yang tidak bisa masak sekalipun pasti bisa membuat masakan ini. Hanya saja perlu memperhatikan bumbu dan cara membuatnya jangan sampai ada yang terlewatkan. Baiklah, berikut resepnya.

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 16 bagian
  • 3 lembar daun salam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • 700 ml air
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 10 butir bawang merah
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi, dibakar
  • 1 buah tomat

Cara Masak

  • haluskan bumbu : 10 butir bawang merah, 8 buah cabai merah keriting, 6 buah cabai merah besar, 4 siung bawang putih, 1 sendok teh terasi, 1 buah tomat
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
  • Sajikan

Tags

  • Populer di Bali
  • Disajikan untuk 4 orang
  • Waktu Masak 30 menit