Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Utama

Resep Ayam Bakar Kalasan Dijamin Enak

Dilihat - 2323 kali
Tersimpan Simpan
Resep Ayam Bakar Kalasan Dijamin Enak

Resep Ayam Bakar Kalasan Dijamin Enak

Lagi bingung enaknya masak apa yang enak untuk acara keluarga? Nah Resep Ayam Bakar Kalasan ini bisa jadi jawaban untuk kamu yang pengen buat semua anggota keluarga seneng. Masakan nikmat ini dijamin anti gagal dan kamu pasti bisa banget buatnya. Tinggal ikuti resep disini ya - Resep Ayam Bakar Kalasan Dijamin Enak

Bahan-Bahan

  • ½ Ekor Ayam (potong menjadi 6)
  • 600ml Air
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 5-7 Sdm Kecap Manis (sesuaikan)
  • 1-2 Sdt Asam Jawa
  • 2 Potong Kecil Gula Merah
  • 1 ½ Sdt Penyedap Rasa
  • 1 Sdt Lada Bubuk
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 2 Biji Kemiri
  • Secukupnya Jahe
  • 1 Buah Jeruk Nipis
  • Secukupnya mentega

Cara Masak

  • Ayam yang sudah dipotong menjadi 6 bagian kemudian dicuci bersih dan dilumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar kurang lebih 15-30 menit
  • Sambil menunggu, siapkan food processor atau bisa juga dengan blender atau ulekan dan haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe hingga menjadi bumbu halus
  • Siapkan wajan lalu masukkan air dan bahan lainnya selain ayam. Aduk semua hingga merata dan agak mendidih
  • Lalu masukkan potongan ayam tadi dan masak dengan api sedang hingga agak besar hingga air agak menyusut
  • Setelah air agak menyusut kecilkan api dan masak hingga bumbu mengental
  • Setelah mengental dan ayam matang, angkat ayamnya saja dan persiapkan bumbu untuk proses bakar
  • Lalu tambahkan mentega ke bumbu yang ada pada wajan dan masak sebentar hingga menega cair dan tercampur. Setelah tercampur bisa diletakkan pada wadah
  • Panaskan teflon dan letakkan ayam tadi, lalu olesi ayam dengan bumbu bakar yang sudah disipakan tadi
  • Masak ayam sebentar hingga ada tampilan hitam-hitam seperti dibakar, dan sajikan
  • Ayam Bakar Kalasan siap untuk dinikmati

Tags

Manis Ayam Bakar Gurih Ayam bakar

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Busy Daisy
  • Populer di Indonesia
  • Disajikan untuk 6 orang
  • Waktu Masak 60 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Jadwal Fast Boat Gili Trawangan Menuju Bali 12 August 2024
  • 7 Tips Menyimpan Makanan Agar Awet dan Tahan Lama 5 August 2024
  • Cara Memilih Pisau Dapur yang Tepat dan Sesuai Kebutuhan 29 July 2024
  • 10 Bahan Makanan Organik yang Kaya Akan Nutrisi 23 July 2024
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X