Resep Ayam Kecap Pedas Manis
Dilihat - 328 kali
Resep Ayam Kecap Pedas Manis
Hai moms, yang masih bingung entar malam masak apa, nih kita kasi recomendasi hidangan rumahan yang enak dan bahan -bahan masak yang mudah didapat. Penasaran sama bahan dan cara masaknya?, Yuk moms intip resepnya disini!
Bahan-Bahan
- Minyak goreng
- 2 buah daun bawang
- 500 gram ayam yang sudah dipotong
- 5 cabai rawit
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 2 cabai merah besar
- 4 buah bawang putih
- Kecap manis
- 1/2 ruas jahe
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 tomat
Cara Masak
- Pertama-tama kamu harus memotong ayam hingga menjadi enam bagian dan cuci bersih.
- Setelah itu, tumbuklah bawang putih dan jahe hingga halus.
- Iris bawang bombai secara memanjang dan iris secara serong daun bawang dan cabai merah besar.
- Lanjutkan dengan mengiris cabai rawit secara halus, dan potong-potong tomat untuk menjadi seukuran dadu.
- Siapkanlah wajan dan tuangkanlah minyak goreng secukupnya ke atasnya.
- Panaskanlah minyak dan masukan 6 potong ayam tersebut ke dalam wajan.
- Pastikan ayam sudah dimasak hingga setengah matang. Setelah itu, sisihkan ayam terlebih dahulu ke piring.
- Masukkan hasil tumbukan jahe dan bawang bombai yang tadi sudah dihaluskan, serta bawang putih ke wajan. Tumislah terlebih dahulu hingga harum.
- Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan aduk-aduklah hingga merata. Kemudian tambahkan lada, garam, air, dan kecap manis ke dalam wajan.
- Masaklah hingga ayam benar-benar matang dan air di wajan telah menyusut
- Terakhir, masukanlah tomat dan daun bawang. Jangan biarkan tomat dan daun bawang terlalu lama di dalam wajan agar tetap terasa segar dan tidak terlalu layu.
