Resep Masakan Gore Gore Khas Sulawesi Tenggara

Resep Masakan Gore Gore Khas Sulawesi Tenggara

Resep Masakan Gore Gore Khas Sulawesi Tenggara

Gore Gore merupakan sajian khas dari daerah Sulawesi Tenggara yang sangat lezat dan menggugah selera para penikmatnya. Masakan ini terbuat dari daging sapi sebagai bahan utamanya dan yang membuatnya terasa lezat adalah bumbu-bumbu rahasia yang secara gamblang akan kami berikan nantinya. Biasanya masakan gore gore di Sulawesi lebih sering dijumpai pada saat perayaan Idul Adha. Penasaran ? Mari kita coba membuatnya dengan mengikuti langkah demi langkah panduan dibawah ini, apa saja bahan dan bagaimana cara membuat gore gore tersebut.

Bahan-Bahan

  • 500 gram daging sapi bagian sandang lamur
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 2 mata asam jawa
  • ½ sdt merica butiran
  • 2 sdt garam
  • 1 liter air
  • 1 buah tomat, potong potong
  • ½ sdt gula pasir

Cara Masak

  • Bersihkan dan potong-potong daging sapi sesuai selera. Lalu sisihkan.
  • Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai matang dan harum.
  • Kemudian masukkan daging sapi, lalu aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan pelengkap seperti tomat, lalu aduk rata.
  • Tambahkan air dan asam jawa, aduk sampai daging sapi matang dan empuk. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tags

  • Populer di Sulawesi Tenggara
  • Disajikan untuk 4 orang
  • Waktu Masak 35 menit