Resep Siomay Ikan Tenggiri

Resep Siomay Ikan Tenggiri

Bumbu kacang yang gurih dan manis, tuangkan diatas Siomay Ikan Tenggiri yang sudah dikukus matang pastinya jadi perpaduan yang enak banget. Tekstur lembut dari siomay tersebut akan imbang dengan tekstur bumbu kacang yang dibuat agak kasar sehingga tekstur kacangnya masih bisa kita rasakan. Ditambah dengan sayuran lainnya bikin hidangan ini makin lengkap. Yuk dicoba resepnya! - Resep Siomay Ikan Tenggiri

Bahan-Bahan

  • 500 Gram Ikan Tenggiri (cuci bersih dan ambil dagingnya saja)
  • 1/4 Buah Labu Siam (bersihkan dan diparut)
  • 200 Gram Tepung Tapioka
  • 1 Butir Telur
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 3 Butir Bawang Merah
  • 1/4 Sdt Lada
  • 1 Sdt Garam
  • 1/2 Sdt Gula Pasir
  • 1/4 Sdt Kaldu Ayam
  • 125 Gram Kacang tanah (digoreng)
  • 2 Siung Bawang Putih (Goreng)
  • 1 1/2 Sdt Gram Gula Jawa (disisir)
  • 400 ml Air

Cara Masak

  • Buat Bumbu halus dengan menghaluskan bahan seperti bawang putih, bawang merah, lada, garam, gula pasir, kaldu ayam
  • Siapkan wadah dan campurkan daging ikan tenggiri, telur, bumbu halus dan labu siam, aduk hingga merata
  • Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga merata dan menjadi adonan
  • Siapkan panci kukus dan bentuk adonan siomay dengan ukuran sesuai selera
  • Masukan adonan siomay yang sudah dibentuk ke dalam panci kukus dan kukus hingga matan
  • Sembari menunggu siomay matang, buat bumbu kacang dengan cara haluskan bahan seperti kacang, bawang putih goreng, garam dan gula jawa
  • Setelah siomay matan, angkat dan letakan pada piring lalu bisa tambahkan dengan bahan pendamping lainnya sesuai selera dan siram dengan bumbu kacang
  • Siomay Ikan Tenggiri siap untuk dinikmati

Tags

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

  • Populer di Indonesia
  • Disajikan untuk 3 orang
  • Waktu Masak 60 menit

Resep Wajib Dicoba