Resep Lezat Daging Sapi Rica-Rica Asli Manado

Resep Lezat Daging Sapi Rica-Rica Asli Manado

Resep Lezat Daging Sapi Rica-Rica Asli Manado

Di Manado sendiri daging rica-rica memang cukup populer untuk dinikmati bersama keluarga ataupun bersama karib kerabat. Pastinya daging rica-rica Manado ini berbeda dan unik dibanding daging rica-rica pada umumnya yang ada di setiap daerah di Indonesia. Cita rasa yang pedas menjadikan masakan ini semakin menggugah selera makan para penikmatnya. Anda ingin mencoba membuatnya dirumah ? Saya yakin anda dapat membuatnya sendiri, karena bahan-bahan yang digunakan tidaklah susah dan mudah sekali dicari. Cara membuatnya pun cukup simple kok. Yuk langsung saja intip apa saja bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuat daging sapi rica-rica asli Manado berikut ini.

Bahan-Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  • ¾ sdt garam
  • 1 buah tomat, potong potong
  • 250 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 2 cm lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 6 butir bawang merah
  • 2 batang serai, dimemarkan

Cara Masak

  • Pertama potong dahulu daging sapi melebar melintang serat dengan tebal ½ cm, sisihkan.
  • Selanjutnya panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga beraroma harum dan matang. Kemudian jangan lupa menambahkan daun salam dan serai.
  • Masukkan daging sapi dan tomat sambil diaduk merata dan masak hingga setengah matang.
  • Tuangkan santan, masak kembali dengan api tekanan kecil hingga daging empuk dan kuah mulai kering. Angkat, sajikan.

Tags

  • Populer di Manado
  • Disajikan untuk 4 orang
  • Waktu Masak 55 menit