Resep Ikan Mujair Nyat Nyat

Resep Ikan Mujair Nyat Nyat

Resep Ikan Mujair Nyat Nyat

Resep nikmat buat menu makan bareng keluarga - Resep Ikan Mujair Nyat Nyat

Bahan-Bahan

  • 2 Ekor Ikan Muajair (ukuran kecil)
  • 1/2 Sdt Garam
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Kaldu Bubuk
  • Secukupnya Air
  • 9 Buah Cabai Rawit Utuh
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 1 Batang Serai
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • 3 Lembar Daun Salam
  • 4 Butir Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 Buah Cabai Merah Besar
  • 1 cm Kunyit
  • 1,5 cm Jahe
  • 1 Sdt Ketumbar
  • 1/2 Sdt Merica

Cara Masak

  • Cuci ikan mujair hingga bersih lalu belah bagian tengah ikan
  • Lumuri ikan yang sudah bersih dengan garam
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang namun jangan terlalu kering
  • Siapkan bahan untuk bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kunyit, jahe, ketumbar dan merica.
  • Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dan tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
  • Setelah bumbu harum, tambahkan air dikit demi sedikit dan tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk
  • Setelah rasa dirasa pas, tambahkan cabai rawit utuh
  • Jika sudah mendidih, masukan ikan dan sembari tekan-tekan sedikit ikan agar bumbu meresap
  • Masak hingga air agak surut lalu angkat dan sajikan diatas piring
  • Ikan Mujair Nyat Nyat siap untuk dinikmati

Tags

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

  • Populer di Bali
  • Disajikan untuk 4 orang
  • Waktu Masak 60 menit